农贸市场二星级文明规范标准
来源: | 发布时间:2018-12-07 10:51:35
【摘要】市场在布局、设施、管理方面除达到一星级标准外,还应达到以下要求:(一)布局要求1 场内经营者100户以上或市场建筑面积2000平方米以上;...
市场在布局、设施、管理方面除达到一星级标准外,还应达到以下要求:
(一)布局要求
1.场内经营者100户以上或市场建筑面积2000平方米以上;
2.通道占市场使用面积30%以上;
3.食品与非食品经营区域分开设置;
4.鲜活畜禽与其他经营区域隔开,宰杀相对独立、封闭;
5.生食与熟食、待加工与直接入口食品商位分开;
6.餐饮服务相对集中有专门区域,20米内不得经营鲜活畜禽。
(二)设施要求
1.有布局导购图(牌),有顾客休息专座、广播;
2.柜台瓷砖铺面,地面防滑材料铺地,营业房装修整齐统一;
3.同一交易区商品配置统一容器;
4.销售冷冻、熟食品有冷藏保鲜设备;
5.停车场占市场建筑面积20%以上;
6.设置检测室,配置食用农产品安全快速定性检测设施,配备检测人员。
(三)管理要求
1.每周快速定性检测不少于5天,每天不少于12批次,检测项目不少于3种;
2.市场周边环境整洁,无非法广告等张贴物;
3.场内墙壁、门窗、设施等洁净,无污物;
4.场内采光、通风良好;
5.经营者
佩证服务,熟食区经营者统一着装、戴口罩;
6.副食品、日用商品明码标价;
7.市场内卫生保洁每天不少于4次;
8.机动车与非机动车分类停放,进出有序;
9.投诉处理及时,有登记,处理率达100%;
10.各项管理制度有专人负责、有落实、有记录